Cada dia tem sido melhor que o outro e hoje em Coimbra foi o máximo apesar da chuvinha no início do dia. Depois de visitarmos o complexo da Universidade, a Biblioteca Joanina e o Museu de Ciências caminhamos até a igreja da Sé Velha. Nossa intenção era encontrar o restaurante do Gil recomendado pelo guia Lonely. O Angolano Gil que viveu por um tempo em Passo Fundo e Lagoa Vermelha é um Chef muito especial. O restaurante não tem cardápio; Gil todos os dias vai ao mercado e lá decide o que vai cozinhar e que vinho vai servir. O serviço acontece como um menu degustação onde os pratos servidos são acompanhados de explicação das propriedades de cada ingrediente.
Ao final da refeição ele veio conversar e aí ficamos sabendo do fundamento da sua proposta que basicamente é a "cozinha saudável" aquela que tem na qualidade dos elementos e na seqüência em que são servidos o seu segredo. Gil esta levando esta proposta para Dubai. Um Sheique passou por lá e fez o convite. Outra descoberta foi o Fado de Coimbra que é um tipo de fado muito especial. Só cantado por homens universitários (ou ex) adquiri aqui um jeitão de "ária", basicamente cantado para as amadas, as vezes pode ser usado em reclamos políticos. Gravei um clipe para postar mas não consegui, fiquei devendo para a informática. Uma pena. No mais, esta acontecendo e Portugal a queima das fitas, que simboliza o fim do curso universitário. Dura 10 dias e é acompanhado por muita festa e cerveja. Volto ao tema.
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| Marília e a Mônica, formanda de enfermagem desempregada. |
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| Museu de Ciências em Coimbra. |
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| A porta vermelha na Rua Joaquim Antonio Aguiar 49 do restaurante do Gil. |
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| Rio Mondego, Coimbra. |
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| Coimbra ao fundo. |
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| A gurizada formanda com suas capas pretas. |
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| Pegoraro, tá bom assim? |
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